piatok 13. februára 2015

Chlapské šatôčky

Tento recept neni z mojej hlavy, mňa by to aj pri mojej šialenosti toto chuťové kombo nenapadlo... but absolutely worth it!



1. Lístkové cesto capneme na pomúčenú dosku. Valček furt neni, takže si pomôžeme prázdnou vínčiskovou flašou.
2. Radielkom, nožom alebo bárs aj viečkom konzervy nakrájame štvorčeky, z ktorých budeme tvarovať kolečové mištičky. Tie naplníme makom a cukrom.
3. Opatleme vajčiskom a dáme na 20 minút do trúby, nech to zhnedne. Nemýlime si farby, cesto nemá splývať s makom, ok?
4. Po 20 minútach vytiahneme von a navrch položíme kolieska tvrdej klobásy a šupneme dnu ešte na 5min. nech pustia šťavičku.

Dostala som varovanie, vraj mi to nemusí chutiť... you underestimate my power, sunshine! Potrhať sa za tým pôjdem hocikedy hocikde :P

Uganda



1. Kilo mletého massa. Bravčo a hovedo pol na pol. Sol, pepř, chilli, vajko, majoránka, horčica.
2. Karfiol uvariť, mrkef spariť.
3. Z maska robíme varlátká a tie obalíme v zmesi strúhanky a kukuričnej drte.
4. Tu ich máme, fešákov.
5. Naspodok dáme predvarené zemiaky na mesiačiky, mrkvu, rozvarený karfiol, cibulu. A na to gulky.
6. Obkolesíme pórom.
7. Zabudli sme šampióny, dodáme v polke varenia. Aspoň nebudú také gumové.
8. Záleivka pred dopečením. Smotana, syr, vajko, sol.
9. Hotovo. A to mala byť len lahká večera... a zasýtilo by to priemernú africkú dedinu.

pondelok 9. februára 2015

Nohuuu!



1. Tak toto je mega morčacie masso. Pripomína mi to tie stehná čo žerú všetky tie staré animované postavičky od Schooby-Doo po Toma a Jerryho.
2. Na tanier nasypeme koreňá a vmasírujeme ho do nožky. Juj, keby aj mňa mohol takto občas niekto pomágať aspoň na krku...
3. Trochu ojlu, česnek a šup do trúby.
4. A nebudeme rasisti, aspoň je chrumkavé a radšej prepečené ako nedopečené. Takto s ryžou sú to tak dva obedy.

Groot


1. Toto je asi maslo s cukrom, not sure. Každopádne to bude taký víceméňe piškokótkový základ mafinov.
2. Vajká, mlieko, something, something...
3. Toto by som tipla na múku, kokos, prach do pečiva.
4. Papayaaaa!!
5. Naložíme do mafinkovej formy, čo ostane, tak zvlášť upecť, ešte sa to zíde.
6. Magic happens here: 2-3 sójové pyčinky spojíme, modelujeme, tvarujeme, pomáhame si špáratkami. Chladíme, ak nám to pod rukami mäkne.
7. No štetcom a čukoládou (biela, hnedá, kakavo, pikao) som malovala naozaj poprvé.
8. Mafinky sú hotové.
9. Tento je namazaný nutelou.
10. Rozmačkali sme si venčeky a kakavko.
11. Posypeme nimi mafinky a zasadíme živé mäty z kochlíka.
12. Do velkého si spravíme mix zbytkového cesta, džemu, krému, bárčoho ako v recepte Kytičkovom, čo som robila pár rokov dozadu.
13. I am Groot. Enough said.

Peťova štrúdla



1. Len tak na ukážku: domáce vs. mrazené ríbezle. Nájdi 5 rozdielov.
2. Višne odkóstkujeme.
3. Lístkové cesto vyvalkáme. Som rada že vinčiz má také všestranné zneužitie.
4. Takto na obdĺžniček.
5. Posypeme makom, cukrom, roztopeným maslom, višňami. A maku vela!
6. Upečeme.
7. Je jasné, že to trochu poteče, ale tak no a čo.
8. Naporcujeme a zabalíme. Tematicky do Horského hotela.
9. S takouto výskužkou sa vyberieme na KKPS :)

Mikiho mafinky



1. Potrebujeme: čokoládu, mascarpone, citrusy, maliny, smotanu, štátnice.
2. Ovocie rozmeníme na drobné.
3. Vyšlaháme smotanu. Na šlahanie. Paličkami. Čínskymi. Áno, dá sa to (ak vám teda nevadí tenisový lakeť a karpálny tunel).
4. Zmiešame s caponem. Odporúčam pridať v bode 3. aj stužovač.
5. Narúbeme zmes do formy.
6. Naukladáme ovo, čoko, semä.
7. Zakryjeme zbytkom bieleho. Necháme chladničke stuhnúť, potom O-PA-TR-NEEE vyberáme z tej silikónovej marhy von.
8. Dekorácia a)
9. Dekorácia b)

Týramisu



1. Mascarpone. Cuker. Citróniček.
2. Uvaríme silnú kávu (takú, akú by ste si dali v zápočtovom týždni) a dolejeme rumom. Omočíme si tam piškótky a ukladáme vedla seba do formy.
3. A vyplníme aj medzery, nech nežerem.
4. Na to príde krém a zase krém a piškótky s kávorumom. Opakujeme x-krát.
5. Nakoniec na posledné podlažie krému preosejeme horké kakafo. Chladíme.